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香菇馅饺子怎么做

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

香菇馅饺子怎么做?香菇馅饺子是我们常见的饺子中的一种,香菇因为其极高的营养价值而受到了人们的喜爱,但可能有的朋友对于香菇馅儿饺子的做法却是不太了解的,只有掌握了香菇馅儿饺子的基本制作方法之后才可以进行烹饪,那下面就来看看香菇馅饺子到底应该怎么做才会比较好吃?

香菇馅儿饺子的做法一:

材料:猪肉500g、香菇500g、料酒、酱油、耗油、葱、姜、花椒、大料、糖、香油、盐。

步骤:

第一,猪肉绞成肉馅,加料酒、酱油、蚝油、葱姜花椒大料煮的水、少许糖搅打至所有调料被吸收,饧发20分钟后再次加入两勺葱姜花椒大料煮的水搅打至肉馅完威宁彝族回族苗族自治县哪家医院治癫痫病最好全吸收水份;

第二,500克香菇去根洗净,将大葱剁成葱碎拌入一勺油备用,香菇焯熟过凉水备用;

第三,将香菇剁成香菇碎,将葱碎倒入煨好的肉馅中,倒入少许香油拌匀;

最后将香菇碎倒入拌好肉中,哈尔滨市癫痫病专科治疗医院倒入适量调和油,按个人口味加盐调味,拌匀即可。

做法二:

先将庆阳哪家医院手术治癫痫病好猪肉西安猪婆疯的医院好不好剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上保鲜膜腌制二十分钟左右;

再将香菇洗净后切成末,姜切成末,葱切花;

然后将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向拌匀;

最后搅拌均匀后即可用于包饺子。

看了上面所提到的两种香菇馅儿饺子的做法之后,对于香菇馅儿饺子的制作流程就有了一个明确的认识,这样在以后的烹饪当中是有很大帮助的。但要提醒人们的就是香菇馅儿的制作一定要新鲜,倘若香菇馅停留的时间越长,对其口感的影响也就会越大,一定要及时食用比较好。

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