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杏仁炼乳蒸布丁的做法

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少伊春市治疗癫痫病医院哪家好呢吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶吴忠同心县癫痫医院去哪家最好紧跟着我学习一下如何做好杏仁炼乳蒸布丁这道菜吧。

1.备物。

2.牛奶入锅加用中小火加热,并加入炼奶及杏仁粉搅拌均匀后熄火。(加热温度不可超过50℃,微微冒烟不能煮沸)

3.加黑龙江治疗母猪疯哪家入蛋液搅拌均匀。

4.混合好的布丁液。

5.布丁液需用滤网过滤2~3次,口感才会滑嫩。

6.倒入120cc的容器中。(如果表面有小泡泡可以用牙籤或尖锐工具戳破)

7.再覆盖上一层铝薄纸(防蒸汽流入杯中),将布丁放入水已煮滚的蒸锅中,开中小火蒸20分钟,闷个10分钟,布丁表面呈现凝固即可。(重点:火不能开太大,不然布丁液跟着煮滚就不漂亮了)

8.蒸布丁的时候,来做糖浆。将贰砂糖及热开水入锅,开极小火加热,千万不能搅拌或晃动,等糖渐渐融化后变深金黄色时马上关火即可。(糖融化变色速度很快,要紧盯注意看变化,不然煮过头糖会变苦)

9.糖浆成品。

10.蒸好的布丁,淋上糖浆就完成啦。

11.放凉可放入冰箱冷藏保存。

12.不过,在我拍照时,我家小子已经忍不住挖了一大口自行开动了。我家是当天现做就吃光光,跟冰箱没缘啊~~ (????)

上文介绍的杏仁炼乳蒸布丁的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己焦作市癫痫病专业医院是哪家的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。

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