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补铁佳品莲藕营养价值高0

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

补铁佳品莲藕营养价值高

2014-02-21 15:48:21 来源:大众养生

对于莲藕来说可谓浑身都是宝,根、叶、花、须、果实,都可以入药。对老人、孩子及妇女都十分适宜,早在古代就是上供的佳品。排毒养颜的功效更是神奇。

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。

适用人群:一般人都可食用。

适用量:每餐200克。

【特别提醒】

1、煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

2、由于藕性偏凉,故产妇早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

无论是生吃、吃藕粉或者是榨汁都是非常有营养的,健脾开胃、生津止渴。

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