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孜然牛肉片的做法是什么

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

吃过孜然牛肉片的人一定回味无穷吧,家常菜做出了烧烤的味道。孜然的香味加上牛肉的翻炒,不仅味道美味,而牛肉富含丰富的蛋白质等,河南省治小儿母猪疯哪儿的医院好对大病初愈的人有大补的作用,据中医说,牛肉有补中益气,滋养脾胃等功效,说了这么多,那孜然牛肉片的做法是什么呢?请阅读下面文章。

主料:牛肉适量,辅料:柿子椒适量,洋葱适量,调料:食盐5克,料酒适量,老抽适量,淀粉适量,辣椒粉适量,白糖少许,植物油适量,孜然适量,孜然牛肉片的做法:牛肉切成薄片。要想把肉切得薄,先把肉放冰箱冷冻到半硬半软,这时很容易就能把肉切薄,刀工不好的人,做水煮肉片等需要切薄肉片的菜时常用这招。肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀,腌10分钟以上,让肉陕西羊癫疯最正规的医院充分入味。腌肉的时候把洋葱、青椒切片。锅里放油,烧热,下青椒和洋葱炒香,倒入肉片,迅速炒散,快出锅时撒孜然粉,翻炒匀即可出锅。

新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片,肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味,红椒、洋葱切块,生抽、甜面酱、料酒调成汁,锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出,锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味,倒入牛肉翻炒,倒入调好的酱汁翻炒,然后加入孜然粉、织金县哪家癫痫最好孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。

上述对孜然牛肉片的做法是什么做了详北关区哪家癫痫病医院好细的介绍,我们了解到想要做出美味的孜然牛肉,需将牛肉处理好,如果煮的时间长了肉质就会变老,所以朋友们,时间以及火候的掌握才是重中之重,掌握好这两项,的香味俱全的佳肴就不在话下了。

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